La Surface toujours en herbe ou STH désigne, à l’échelle de l’Europe, toute surface en milieux herbacés ouverts semée depuis au moins 5 ans ou naturelle.
Les prairies et autres milieux herbacés ouverts sont des habitats qui ont de nombreux bénéfices tels que : l’apport d’une alimentation de qualité aux animaux pâturants ; le maintien et le développement d’une biodiversité faunistique et floristique variée ; l’infiltration de l’eau permettant de lutter contre l’érosion et les inondations ; l’amélioration de la qualité de l’eau ; la réalisation d’économies agricoles en alimentation du cheptel ; la lutte contre le changement climatique en participant à compenser les émissions de gaz à effet de serre car les prairies ont un rôle de « puits de carbone » et le maintien du patrimoine paysager normand qui est mondialement connu !
Ainsi, cette fiche dresse un état des lieux de la répartition de la superficie toujours en herbe rapportée à la surface agricole utile (SAU) dans la région, de son évolution et positionne, sur cet enjeu, la Normandie dans un contexte national.