![[Retours d’expériences] LE SÉCHOIR SOLAIRE SOLIDAIRE, un outil low-tech contre le gaspillage alimentaire et la précarité énergétique](https://www.anbdd.fr/wp-content/uploads/2025/12/Screenshot-2025-12-23-09.04.58-300x440.png)
Réseau national des épiceries solidaires Andès
L’Andès met en place, avec Les Vagabonds de l’Énergie, un atelier de construction de séchoirs solaires pour lutter contre le gaspillage alimentaire et développer les compétences de salariés en insertion. Ce projet, impliquant deux épiceries sociales, permet de produire des fruits et légumes déshydratés grâce à un outil low-tech, économe en énergie et facile à construire. Cette activité complète le travail du chantier d’insertion Andès Rouen, qui valorise les invendus collectés auprès des grossistes avant de les redistribuer aux épiceries solidaires et aux structures d’aide alimentaire.
Le projet a émergé à la suite d’une rencontre entre Guillaume Dumoulin de l’Andès et Vincent Bourges ingénieur en électronique éthique et fervent défenseur de la low-tech. Fort de son engagement associatif où il déploie des projets solidaires pour diffuser des technologies écologiques, sobres en énergie et auto-construites, il a su convaincre de la pertinence du concept de séchoir solaire. Cette conviction a immédiatement mené à la mobilisation des Épiceries Sociales de Canteleu et de Grand-Couronne pour procéder à la construction et à la mise en œuvre des séchoirs solaires.
