Alimentation durable
Plan pluriannuel de diversification des sources de protéines en restauration collective : Cadre général
CONSEIL NATIONAL DE LA RESTAURATION COLLECTIVE, mai 2021, 20 P.
Alimentation durable
Consommations alimentaires et apports nutritionnels dans la restauration hors foyer en France
Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, février
Alimentation durable
Recueil des dispositifs accessibles aux entreprises des secteurs agricole, agroalimentaire et forêt-bois
Ministère de l’agriculture et de l’alimentation, mai 2021, 81 p.
Alimentation durable
Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité : Marchés publics pour la restauration collective en gestion directe
Conseil national de la restauration collective (CNRC), mars 2021, 60 p.
Alimentation durable
Comprendre la gouvernance des systèmes alimentaires urbains
Frugal research, mars 2021, 15 P.
Alimentation durable
Aborder la planification alimentaire et la localisation des commerces alimentaires
Frugal research, avril 2021, 25 p.
Alimentation durable
Vers une alimentation plus durable en restauration collective
ademe (Clés pour Agir), juin 2021, 28 P.
Agriculture durable
Terres agricoles et relocalisation alimentaire : des formes nouvelles de propriété et d’accès au foncier
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation / CEP, mai 2021, 4 p. (Analyse ; no 165)
Agriculture durable
Contrats de relance et de transition écologique (CRTE) : publication de fiches-actions opérationnelles
Ministère de la Transition écologique, 31 mai 2021 - Fiches 53 p.
Alimentation durable
Une boîte à outils pour coordonner localement la lutte contre la précarité alimentaire
Agence Nouvelle des Solidarités Actives